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20201027日 (火)

料理教室CandC(兵庫県神戸市東灘区)

(レッスンメニュー)
八宝菜
揚げ魚のオイスターソース炒め

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4

料理教室 あきさんち(滋賀県大津市)

10月レッスンは、まず『これさえあれば味が決まる!』『色々使えて便利』な「合わせしょうゆ」を作ります。そして作った『合わせしょうゆ』を使って、4品作って頂きます。メインはサンマの蒲焼き丼。サンマはお一人1尾ずつ3枚おろしにして頂きます。根菜類や野菜をたっぷりと使ったヘルシーでほっこり美味しい和定食のご提案です。

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

NATURAL SMILE(京都府相楽郡精華町)

ハロウィンにぴったりのかぼちゃバーガーなどのメニューを作ります

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名

PLUS ONE COOKING(広島県広島市西区)

1の食材で10を作る即戦力レッスン!定番食材のレパートリーを一気に増やせるのが魅力!

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:3名

Studio SO-LA(宮城県仙台市)

魚をさばける人って、かっこいいですよね。
10月は旬の生サンマで大名おろし(三枚おろし)を体験します。細くて長いサンマに挑戦してみませんか?
さばいた後は、丸めて串刺しにして焼く褄折れ焼きと竜田揚げを作ります。
即調理実習!臭みを消す調理法なども学べます。
★受講料は3,000円~3,300円予定

フォロワー 1人
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

NATURAL SMILE(京都府相楽郡精華町)

ハロウィンにぴったりの魔女風シチューをメインに、おばけのピザや、ミイラポテト、紫芋ショコラクレープを作ります

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:3名

旬を食べようDECO HOUSE キッチン(千葉県浦安市)

根菜を中心とした秋冬野菜の扱い方を始め、使い切り献立てレシピを毎月3品、ZOOMを使ったオンラインで学ぶコースレッスンです。
10月から12月までの3ヶ月で、レンコン、さつま芋、ゴボウ、里芋、生姜、熟成南瓜、落花生など を扱う予定。
毎回、手作り調味料やソース(ポン酢・ピーナッツバター・生姜シロップなど)の作り方を紹介(デモ&レシピ付き)。それらを活用したお料理を作ります。

12月はお節に使えるおもてなし料理を紹介する予定です。

レッスン当日は一緒に作っていただいても良いですし、見るだけのご参加でもOK。当日、参加できない方には、レッスン録画を
配信させていただきます。

品種に合わせた料理の使い分け方や、調理法も伝授。
余りがちな根菜類を一気に使い倒して家族に喜ばれる献立作りをお伝えします。


レッスン後も、旬を食べよう公式ラインで質問し放題、旬な情報やレシピを紹介するなど、旬ある暮らしを楽しむための情報をお伝えします。

レシピは事前にメールで送ります。当日、ご一緒に調理をされる方は、レシピを参考の上、材料をご準備ください(必要な人数分)。
調理後はご家族と一緒にお召し上がりいただけます。

レッスン後に録画をYouTubeに限定公開いたします。
何度でも繰り返し見れるので、復習にご利用ください。

平日午前コース
10月27日 11月24日 12月22日  10時30分〜12時

※単発受講についてはお問い合わせください。コース受講より割高になりますが1回3000円にて体験受講も可能です。

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:各回6

デリカ&キッチン「HANA」 奈良市&香芝市(奈良県奈良市)

発酵料理クラスの今月は「醤油糀」
市販ではあまりお目にかかれない醤油糀ですが、手作りはいたって簡単!そして美味!
うまみ成分が塩糀の数十倍ともいわれています。
お醤油代わりに使えば、糀の出す旨味、甘味でいつもの料理がワンランクアップします


●コロナ感染予防対策として
定期的な換気、手洗いの徹底、講師、参加者の方には、マスク着用の義務、食事中の飛沫感染予防にパーテーション設置

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名
20201028日 (水)

藤沢の台所(神奈川県藤沢市)

【感動の羽根つき餃子】では餃子の5箇条を。【パラふわ炒飯】では炒飯の極意を学びます。中華屋さんのあのスープとチャーシュー、作り置き惣菜として重宝なメンマのおつまみは、お持ち帰り分も作ります。

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

cooking club Rasa Bahagia(茨城県つくば市)

レッスン内容について詳しくは、ブログをご覧くださいね! >> https://rasa-bahagia.themedia.jp/

10月、実りの秋は、ここ地元茨城の旬の食材で郷土料理と参りましょう!!素晴らしい栗農家さんより直接仕入れている大粒の栗を使って、栗ご飯とパウンドケーキを作ります。是非"栗仕事"を体験してくださいね!

フォロワー 3人
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:5名

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