パン・お菓子・料理の動画レッスン検索結果

いつもよりヘルシーなハンバーグ作りましょ♪
豆腐を入れるとふかふか柔らかくて食べやすい！かさ増しにもなります。
油を使わずステンレスフライパンで焼く方法、必見です💪

フランスの新年のお菓子、ガレットデロワを簡単ヘルシーにアレンジして作りやすくしたレシピです♫
スーパーで揃う少ない材料で作れます♫

少し水っぽくなりがちな豆腐ハンバーグですが、下処理をしっかりすることで
ふっくらジューシーでコクのある美味しいハンバーグになりますので
下処理のポイントをゆっくりご覧いただけたらと思います。

動画レッスンでは、お教室と同じように調理過程をご自宅でじっくり学ぶことができます
また、いつでもどこでも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして何度も見直す事が出来ます。

日々の料理のスキルアップに必ずお役に立てる内容となっております。
是非、この機会にコツを取り入れた動画レッスンをお試しください。

バターの代わりになんとズッキーニを使うガトーショコラ。でもお味は全くズッキーニを感じません。イギリスでは、キャロットケーキに並び、ズッキーニのチョコレートケーキがあります。

低脂質で軽ーい食感なので、朝ごはんにも◎。
あっさりしているのでチョコレートの風味をダイレクトに味わえます。
ヘルシーとおいしいを兼ね備えた、スイーツです。

関西の夏には切っても切れない鱧を冷製パスタに仕上げました。
おいしく仕上げるコツや食材の効能などもふんだんに。相性のよいナスの濃厚ポタージュは乳製品不使用ながら旨味がたっぷりで温かくも冷たくでもおいしいスープです。

サクッとポイントが見て学べるように編集し手元を大きく映した動画レッスンとなっております。お時間のない方も何度も見直せる動画です。

夏野菜のキラキラテリーヌとアボカドとキヌアのタブレ
夏のおもてなしにぴったりのテリーヌはヘルシーでとてもおいしい。
キヌアのタブレは簡単で普段のおかずにも作り置きにも。

赤米は、

古代米の一種で

縄文時代に中国から日本に、最初に伝わった稲。



ポリフェノール・タンパク質・カルシウム

マグネシウム・食物繊維など

とても高い栄養価を含んでいるんですよ。



まずは、食物繊維。

白米の約８倍も含んでいるため

便秘の改善が期待できます。

そして

血中のコレステロールを吸着し

体外へ排出。

これが、肥満防止につながります。




他にも

ビタミンＢ１が、糖質を分解。

エネルギーに変換して、疲労回復。


マグネシウムが、血圧をさげてくれたり。

様々な効果があります。

そして、色。

赤米を使うことで

パン生地がピンク色になるんです。

そこで、クリームパンといえば

黄色いカスタードクリームなんですが

ピンク色が映えるように

白い豆乳クリームにしました。


牛乳で作るカスタードクリームを

豆乳にすることで、

低カロリー・低脂質になります。

そのかわり

「たんぱく質が摂れないんじゃないの」

と思うかもしれませんが、

そんなことないんですよ。

牛乳と比べても、劣りません。

さらには、牛乳に入っていない

鉄分を摂ることができます。


豆乳クリームで、

ヘルシーなクリームパンを作って

夏の疲れをとりましょう。

平焼きパン「ピタパン」は、
半分にカットしてカリカリベーコンなどお好きな具をはさんで食べるパン。

レシピは全粒粉入りの食物繊維とミネラルが豊富な
ヘルシーなピタパンですが、
全粒粉がなければ全部強力粉でもOK

生地をこねたらあとはほったらかし。

発酵したら丸めてめん棒で伸ばす簡単成形。

なので、パン作り全くの初心者さんも
失敗なく作れます。

焼成もオーブンがなければフライパンやプレートでも
パンケーキを焼くより簡単にできちゃいます。



動画は、「生地の作り方」発酵後の「成形・生地発酵・焼成」の2編。

生地をこねたらあとは放置。

発酵後に成形し焼成と2つの作業に分けられます。

だからホシノ酵母ピタパンを無理なく楽しんで作れます。


【お送りする内容】
・ホシノ酵母生種のおこし方動画・資料
・「生地のこね方・生地発酵のさせ方編」「成形・成形発酵・焼成編」動画
・写真入りレシピ
　

【習得できるポイント】
・ホシノ酵母パン生地の作り方
・ほったらかし生地発酵法
・特別な器具いらずの成形発酵法


ご質問にもLINEで何度でもお答えします（基本：ご購入後1か月間）

なので、安心してご購入下さい。

動画レッスン画像クリックして一部をご視聴できます。

この動画で、パン作りの楽しさを実感していただけたら嬉しいです💗

アマランサスは、

古代アステカで栽培され

日本へは江戸時代、観賞用として伝わったそうです。

イネ科ではないので、正確には雑穀ではなく『疑似雑穀』

なのですが、４月は

アマランサスを使います。



とにかく栄養豊富なんです！！

カルシウム・リン・マグネシウム・カリウム・鉄分

などが特に多く含まれています。

そして、極めつけは

体内でほとんど作ることができない、必須アミノ酸

９種類を全て含んでいること。



これだけの栄養を含んでいますから

その効果も豊富です。

全ては書ききれないので、注目ポイントだけ。


それは

精神安定と安眠効果



必須アミノ酸のトリプトファンは

セロトニンやメラトニンという、ホルモンをつくります。


セロトニンは、精神の安定やストレスの緩和などに効果が期待でき

「幸せホルモン」と呼ばれることも。

メラトニンは、眠っているときに分泌され

体温を下げて眠りにつきやすくする効果があることから

「睡眠ホルモン」とも呼ばれます。




新年度や新生活など

新しいことが始まる、４月。

楽しみな反面、変化に心や体がついていけなくなることも。

栄養たっぷりの、アマランサスで

精神を安定させ、しっかり睡眠をとりましょう。




ベーグルは、もともとバターや卵を使わない
低カロリーでヘルシー。
アマランサスを使うことで
健康効果の高い、さらにヘルシーなベーグルを作ります。

もちろん、味も最高！！
ついつい食べちゃって、余らない。
余らんベーグルですよ。

ご家庭で簡単に作れるヘルシーメニューです。