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調味料・ドレッシングのレシピ検索結果
多様な料理に応用が利くピクルス液を作り置きしておきますと、料理の度に酢、塩、砂糖を計量する手間が省けます。今回はエビチリのご紹介です。ピクルス液に豆板醤、蜂蜜、ケチャップを加えるだけで味が…
- 分量
- １～２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- えび（背ワタを取っておく）、ピクルス液（作り方参照）、蜂蜜、豆板醤、ケチャップ、小麦粉、片栗粉、塩、油、たまねぎみじん切り、にんにくみじん切り
多様な料理に展開可能なてり焼き液を作り置きしておくと便利です。今回はぶりの照り焼きのご紹介です。煮汁は最小限で無駄の出ない分量です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ぶり、照り焼き液(作り方参照）、砂糖、小麦粉、片栗粉、塩、油
多様な料理に展開出来る照り焼き液とピクルス液を作り置きしておくと便利です。今回は鯵の酢照り焼きのご紹介です。酸味を加える事で生臭さが消えて食べやすくなります。青魚の脂はコレステロールを下げ…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分～２０分
- 材料
- 鯵、照り焼き液(作り方参照）、ピクルス液（作り方参照）、小麦粉、片栗粉、塩・胡椒、粉山椒、油
多様な料理に応用出来る照り焼き液をストックしておくと便利です。今回は豚バラ肉に長芋やアスパラ、セロリをまいた肉巻きのご紹介です。すりおろし生姜と作り置きした照り焼き液を合わせるだけで味が決…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分～２０分
- 材料
- 豚バラ肉、長芋、アスパラ、セロリ、照り焼き液(作り方参照）、すりおろし生姜、油、小麦粉、塩・胡椒
多様な料理に応用出来る照り焼き液をストックしておくと便利です。今回は玉ねぎのステーキソースのご紹介です。バルサミコ酢と作り置きした照り焼き液を合わせるだけで味が決まるので簡単です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分～２０分
- 材料
- 玉ねぎ（みじん切り）、照り焼き液(作り方参照）、バルサミコ酢、油
作り置きしたピクルス液を味付けのベースにしますので、水、酢、砂糖、塩をそれぞれ計量する手間が省けます。野菜と魚を焼いて調味液を加えるだけです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 秋鮭、ピクルス液（作り方参照）、●ナンプラー、●にんにくすりおろし、●しょうがすりおろし、●みりん、●鷹の爪（輪切り）、人参、ピーマン、玉ねぎ、塩・胡椒、小麦粉、片栗…
作り置きしたピクルス液（作り方参照）で味を付けますので、酢、砂糖、塩の計量をせずに簡単に作ることが出来ます。鮭を焼いたら野菜と一緒にピクルス液に漬けこむだけです。前日に作っておけば当日は皿…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 秋鮭、ピクルス液（作り方参照）、玉ねぎ又はセロリ（薄切り）、塩、小麦粉、片栗粉、油
作り置きした照り焼き液をベースにしますので、酢と蜂蜜を加えるだけで味が決まります。酢と白ワインを使う事でやわらかく焼けます。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分程
- 材料
- 鶏もも肉、照り焼き液（作り方参照）、酢、蜂蜜、白ワイン、小麦粉、片栗粉、塩
応用の効く照り焼き液(作り方参照）で竜田揚げの下味が簡単に決まります。応用の効く照り焼き液は作り置きしておくと、料理の度にみりん、醤油、酒を計る手間が省けて多様な料理に活用できます。今回紹…
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏もも肉、照り焼き液（作り方参照）、生姜のすりおろし、塩、片栗粉、揚げ油
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