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お気に入りレシピ

炊飯器を使って手軽に塩麹を作りましょう! 保存は清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫にいれましょう。

分量
適宜
調理時間
2時間
材料
乾燥塩麹、水、塩

美味しそう:84件  教室名:えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ

お気に入りレシピ

こども料理、男性やお料理初心者の方など、 作りやすいレシピをモットーにしております。 梅仕事の定番、梅ジュース。 氷砂糖、白砂糖やきび砂糖など作ることもできます。 今回は白砂糖のみと、白砂…

分量
4リットル瓶に入る量
調理時間
20分
材料
梅を下処理したもの、白砂糖、グラニュー、きび砂糖、氷砂糖など、お好みで酢(リンゴ酢など)

美味しそう:64件  教室名:手作り味噌*発酵*和の家庭料理「和ごころ食卓」

お気に入りレシピ

レンジで作るゴマ味噌です♪ 焼きおにぎりにしたり、鮭につけたり、田楽、天ぷら。。。 何につけても美味しい「ゴマ味噌」です

分量
作りやすい分量
調理時間
準備初めてから5分くらい
材料
味噌、砂糖、みりん、すりゴマ

美味しそう:32件  教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

先のレシピ「もずく衣のわかさぎでエスカベッシュ」に使うと 楽々なMIXベジタブル。 余ったお野菜を無駄なく使い切る万クリスマスカラーの万能冷凍食品です。 (お写真は人参のみですが…笑)

分量
1袋分
調理時間
5分
材料
玉葱、人参、セロリ、ズッキーニ、パプリカ、オリーブオイル

美味しそう:27件  教室名:Food & Sweets そら

お気に入りレシピ

市販でもおいしいめんつゆはありますが おうちで作ったものは格別。 手作りならではの満足感と充実感もうれしい♪

分量
作りやすい分量
調理時間
30分(漬け込む時間を除く)
材料
濃い口醤油、みりん、厚削りカツオぶし、昆布、干ししいたけ

美味しそう:22件  教室名:たけひめKitchen

お気に入りレシピ

塩麹に次ぐ発酵系調味料として注目の ★塩ヨーグルト★ 簡単に出来る浅漬けの作り方のご紹介です♪

分量
作りやすい分量
調理時間
10分
材料
プレーンヨーグルト、塩、きゅうり、プチトマト

美味しそう:18件  教室名:たけひめKitchen

お気に入りレシピ

熱毒や老廃物をデトックスする薬膳♪ 高温多湿の夏、カラダから老廃物を取り除き、熱を清める箸休めの薬膳です。大根、胡瓜、トマトなど解毒系のカラフル野菜を漬け込んで☆オールスパイスの風味が代…

分量
10人分
調理時間
20分
材料
◎白ワインビネガー、◎水、◎粗糖、◎大蒜の薄切り、◎オールスパイス、◎自然塩、◎蜂蜜、根菜・瓜類・パプリカ・プチトマト

美味しそう:15件  教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校

お気に入りレシピ

これからの夏の季節に、合わせるだけで作れる簡単なそばつゆレシピです。 氷を入れて冷たいお蕎麦でどうぞ。

分量
1人分
調理時間
1分
材料
天然水、昆布つゆ、濃口醤油、本みりん、氷

美味しそう:14件  教室名:初心者のための個別お料理教室 Maru's Kitchen

お気に入りレシピ

ドライトマトのオリーブオイル漬けです♪ そのままサラダ、パン、パスタ等に使えるので、あるととても便利です。 漬けたオイルもそのまま使えます。

分量
300~400ccの容器1瓶分
調理時間
作業10分(水切りが一時間かかります。)
材料
ドライトマト、水、酢、オリーブオイル、オレガノ(バジルでも可)、ローリエ、粒胡椒、ニンニク

美味しそう:13件  教室名:料理教室ikkuikko

お気に入りレシピ

色がきれいで、抗酸化作用が抜群のオレンジピーマンに、ミニトマト、サイコロ大にカットしたキュウリ、カリフラワー、水切り木綿豆腐を盛り付け、そこにローズマリーと減塩ソルトを混ぜ合わせたローズマ…

分量
2人分
調理時間
40分
材料
イエローピーマン、ミニトマト、水切り木綿豆腐、キュウリ、カリフラワー、日本海水の減塩、ドライローズマリー、バジル、ベビーリーフ

美味しそう:12件  教室名:細胞美食・マクロビオティッククッキングスクール

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スタッフイチオシ『春野菜を使って、食卓を華やかに♪』


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