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牛肉のレシピ検索結果
きゅうりを炒めることできゅうりの新しい食感が楽しめます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 牛肉、酒・しょう油、ニンニク・生姜、きゅうり、ごま油、しょう油 、砂糖、酒、片栗粉
イタリアのフリウリ州伝統的なお料理です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 120分
- 材料
- 牛肉 、バター 、オリーブオイル 、玉ねぎ 、 パプリカ 、 トマトソース 、ミックスハーブ、 塩 、赤ワイン
牛肉のカルパッチョです。 このレシピ牛肉のカルパッチョはヴェネチア料理として1950年Giuseppe Ciprianiにより紹介される。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 牛肉の薄切り、パルミジャーノチーズ（削り）、ルッコラ 、塩、レモン汁、オリーブオイル
イタリアにあるピエモンテ州の伝統な料理です。 へーゼルナッツをまぶして焼いたリブ肉です。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １時間
- 材料
- 牛肉ロース 、ヘーゼルナッツ、玉ねぎ（小）、 ローリエ 、セージ、赤ワイン 、 ローズマリーノ 、パルミジャーノ 、パン粉、バター、オリーブオイル…
隠し味はおなじみ塩麹。 固形コンソメやフォンドヴォーを使わなくてもしっかりコクがでます。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 牛肩ロース（シチュー用）、セロリの葉、玉ねぎ、人参、にんにく、ローリエ、赤ワイン、トマトペースト、薄力粉、塩麹、エリンギ、しめじなど、塩コショウ
クリスマスそして年末年始、お正月の席で喜ばれるメニュー。肉料理の前菜として食卓が華やぎます。調理工程はいたって簡単！手作りのローストビーフは格別の美味しさです♪
- 分量
- 7～8人分
- 調理時間
- 冷やす時間込みで約90分
- 材料
- 牛もも肉（ブロック）、塩、ブラックペッパー、植物油、（A）はちみつ、（A）おろしにんにく、（A） バター 、（A）醤油 、（A）みりん 、（A）酒、レタスなど
スパイシーな本格的ビーフカレーです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３時間
- 材料
- 玉ネギ、ニンニク（すりおろし）、生姜（すりおろし）、サラダ油、トマト、カルダモン、シナモン（ステック）、クローブ、ターメリック、カイエンスペッパー、コリアンダー、塩、…
牛のこま切れ肉にスパイス、香菜を混ぜ込んで丸めたジューシーなミートボール。スパイシーなニュアンスを持つシラーズ・カベルネとぴったりです。 ★ジェイコブス・クリーク「シラーズ・カベルネ」に…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 牛こま切れ肉、香菜のみじん切り、ナンプラー、はちみつ、コリアンダーパウダー、クミンシード、片栗粉、香菜（盛りつけ用）、オリーブオイル
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