お料理＆お菓子の教室　12カ月

調理時間：1時間

レンジで作る簡単杏仁豆腐です。

材料(3～４人分)

ゼラチン（森永クックゼラチン）
5ｇ
砂糖
20ｇ
牛乳（常温）
150ｃｃ
生クリーム（常温）
50ｃｃ
アーモンドエッセンス
10振り
お好みのフルーツ缶
適量

作り方

1.耐熱容器に水60ｃｃ、ゼラチン、砂糖を振り入れて混ぜ、電子レンジで500Wで40秒かけてさらに混ぜる。

2.ゼラチンが完全に溶けたら、牛乳、生クリーム、アーモンドエッセンスを振り入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

3.お好みのフルーツ缶をシロップとともに盛り付ける。

コツ・ポイント

＊　すべて牛乳で作ると、あっさりした杏仁豆腐になります。
＊　通常のゼラチンを使う場合は、分量内の水大さじ2にゼラチンを振り入れ、10分おいてから、同様に作って下さい。