ラクッチーナサッチ
調理時間：４０分
ラフランスを白ワイン風味のシロップでコンポートにしました。そのままでも、タルトにしたり、シフォンケーキにそえてもおいしいです。
材料(８人分)
ラフランス
４個
白ワイン
２５０ｃｃ
きび砂糖
４０ｇ
シナモンスティック
１本
作り方
1.ラフランスは、皮をむき、しんをとり、８等分のくし型にきる。
2.全ての材料を鍋にいれて、落としぶたをして、弱火でことことと３０分煮る。
3.そのまま冷まして、瓶にいれる。
コツ・ポイント
ラフランスは、煮えたら、そのまま室温でさますことにより、しっかりと味がしみこみます
