えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ
調理時間：20分
大豆の水煮を使い甘酒と塩麹のダブル使いのうまみたっぷり！
しかも和えるだけの手軽さ
材料(4人分)
大豆水煮
1袋
人参
1／2袋
レンコン
１／２節
甘酒
大４
塩麹
大１
作り方
1.人参とレンコンは皮をむき、大豆の大きさに切り、15分ゆでます
2.ボールに２とゆで大豆を入れ甘酒と塩で和え器に盛ります。
コツ・ポイント
・麹で作った甘酒を砂糖がわりに甘みとして使っています。
・甘酒が手に入らない時は、砂糖大１～２を使いましょう
・甘酒と塩麹は好みで調節しましょう
