お料理＆お菓子の教室 12カ月
調理時間：10分
とっても簡単にできるチヂミです。冷蔵庫にあるもので、もう一品ほしい時に便利。今回は、ニラチヂミと海鮮チーズチヂミの2種作ります。
材料(2人分)
Ａ 天ぷら粉
大さじ5
Ａ 水
大さじ5 （75ｃｃ）
ニラ（3㎝幅）
1/6束
Ｂ ピザ用チーズ
大さじ2
Ｂ シーフードミックス
カップ1/2（約60ｇ）
サラダ油
適量
作り方
1.ボウルにＡを入れて混ぜ、ニラを入れてざっくり混ぜる。
2.フライパンに多めの油を中火で熱し、②の半量を流し入れ、両面香ばしい焼き色がつくまで焼いて取り出す。（にら）
3.残りの生地にＢを入れて混ぜ、同様に焼く。（海鮮チーズ）
コツ・ポイント
＊ チヂミのタレ⇒砂糖・すり胡麻・酢・醤油=1・1・2・3。お好みで唐辛子やニンニクを入れます
＊ 豚、キムチ、とうもろこし、玉ねぎ、青ネギ、カボチャ、竹輪など入れても美味しい。
