1.薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にふるいにかけておく。

2.砂糖と塩は一緒にしておく。

3.卵をしっかりほぐしてから、砂糖を加えよく泡だて器で混ぜる。

4.牛乳を入れ、混ぜる。

5.サラダ油を入れ混ぜる。

6.バニラオイルを入れ混ぜる。

7.薄力粉・ベーキングパウダーの入ったボウルの中央をくぼませ、
泡だて器で混ぜ続けながら少しずつ⑥を入れ混ぜる。（混ぜすぎない）

8.フライパンを温め、油（分量外）を薄く敷き弱火でお玉一杯分の生地を丸く伸ばして焼く。（気泡が表れてきたら裏返す）約片面2分位。
同様に残りの生地も焼く。