パンと料理と時々アロマfoodish.kitchen
調理時間：20分
旬の野菜を使って、簡単ピクルスを作ました。冷蔵庫のお掃除にもおすすめです。
材料(4人分)
パプリカ（黄）
1/4個
カリフラワー
1/2株
きゅうり
1本
おくら
4本
プチトマト
4個
大根
50ｇ
にんじん
50ｇ
Ａ）酢
250㏄
砂糖
大6
昆布
10㎝
塩
小2
水
500㏄
にんにく
1片
粒胡椒
10粒
赤唐辛子
1本
ローリエ
1枚
作り方
1.野菜は乱切りにする。ボウルに入れる。
2.鍋にＡを煮立て①ボウルに入れ、ラップをかける。粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
色んな旬野菜でお試し下さい。
酸味が徐々に増して味に深みがでてきます。
2週間ぐらいで食べきってください。
