1.新玉ねぎは薄くスライスして塩をまぶし、オーブンシートに包み
１５０℃に予熱したオーブンで２０分焼く

2.粉ゼラチンを水大さじ4（分量外）に入れ湯せんし、ふやかしておく

3.すべての材料をミキサーにかける

4.容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす（約1時間程度）。仕上げに黒こしょうをひいてかける。