素敵なおもてなしの時間 一期一会
調理時間：２０分
寒い朝にピッタリ❢
簡単なのに、濃厚で美味しいスープです。
材料(４～５人分)
カリフラワー
４００g
玉ねぎ
1/2個
コンソメ（固）
２個
水
４５０ｃｃ
牛乳
４５０ｃｃ
塩・コショウ
適量
作り方
1.カリフラワーと玉ねぎは、薄切りにします。
2.鍋に、サラダ油をひき、カリフラワーと玉ねぎを炒める。
ある程度炒めたら、水とコンソメを入れて煮込む。
3.柔らかくなったら、ミキサーにかける。
火傷をするので、少量づつ、何回かに分けてかけてください‼
4.鍋に戻し、牛乳を入れて温めます。
塩・コショウで味を調えます。
コツ・ポイント
鍋で柔らかく煮て、撹拌するだけで、漉す必要がいりません。
③のところで、保存袋に小分けして冷凍します（必ず平らにすること）
お好きな量を器（マグカップなど）に入れ、牛乳を注ぎ電子レンジで温めます。
忙しいときに便利ですよ♡
