1.鍋にカニ爪と果汁、出汁、生クリームを入れて強火にかける。

2.混ぜながらカニに火を通し、ソースにツヤが出て、ほんの少しトロリとしたら、塩コショウ少々で調味して、出来上がり。

3.盛り付けして、仕上げに砕いた粒コショウを散らす。