ミニマルパン　油不使用、健康パンと座学のオンライン講師養成

調理時間：３０分

【ビクトリノックス　ペティーナイフ使用】
見た目も鮮やかで季節を問わず作れる一品です。
おかずや、サンドイッチの具、お弁当にもぴったり。うずらの卵でもかわいくできます。ペティーナイフを使用するとたまご断面がきれいに切れます！

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.9で制作されたレシピです。

材料(8個分)

ゆでたまご
８個
豚ひき肉
２２０ｇ
にんじんたまねぎ
各３５ｇ
パン粉と牛乳
各１０ｇ
にんじん（卵に巻く用）
1本
塩、カレー粉
小さじ1/2
薄力粉、溶き卵、パン粉
適宜
こめ油
適宜

作り方

1.にんじん1本をピーラーで縦にスライスし、柔らかくなるまでゆでる。たまごをゆでて皮をむく。

2.トマトベジタブルナイフで人参、玉ねぎ各３５ｇをみじん切りする。パン粉１０ｇと牛乳１０ｇ、塩小さじ1/2カレー粉小さじ1/2を合わせておく。

3.ひき肉に２を合わせこね、8個に分割
1個ずつラップに包む。

4.ゆで卵1つに1のスライスにんじんを3枚程度巻く。３のお肉種でゆで卵を包む。

5.薄力粉ー溶き卵ーパン粉の順に付けこめ油で４～５分揚げる。

コツ・ポイント

ゆで卵をお肉種で包む際、ラップにひき肉を平らに伸ばしてから卵をのせて包むと手も汚れずきれいに包めます。