料理教室ikkuikko
調理時間：10分（2～3日で食べられます。）
紫玉ねぎを使ったとてもきれいなピクルスです。
サラダ、サンドイッチ、おつまみ等に使いやすいひと品なのでぜひ作ってみてください♪
材料(玉ねぎ小玉3～4個分)
紫玉ねぎ（小玉）
3～4個
米酢
1カップ
てんさい糖
大さじ3～4
塩
小さじ1
ローリエ
1枚
作り方
1.紫玉ねぎを縦に切込みを入れ、瓶に入れます。
2.鍋に米酢、てんさい糖、塩、ローリエを入れ煮立てます。
3.煮立ったら、熱いうちに1に注ぎ入れます。
4.フタをして2～3日置いたら食べられます。
コツ・ポイント
玉ねぎが甘酢液にかぶっているときれいな赤紫色のピクルスになります。
食欲増進になりますので、おかずのちょっとした添え物に出してみてください♪
