初心者のための個別お料理教室 Maru's Kitchen

調理時間：30分

鳴門わかめを使った、夏にぴったりの酢の物です。

米酢を使ったレシピなので、優しい酸味の仕上がりになります。

冷蔵庫で約1週間は保存できるので、作り置きとしてもおすすめしたい一品です。

材料(2人分)

鳴門わかめ
25g
きゅうり
1本
塩(きゅうり用)
ひとつまみ
カニカマ
30g
◆米酢
20cc
◆砂糖
小さじ1杯
白ごま
ひとつまみ

作り方

1.きゅうりを厚さ2mmの小口切りにする。

2.小口切りにしたきゅうりに塩を振って20分置いておく。

3.わかめを水で戻しておく。

4.わかめを食べやすい大きさに切る。

5.カニカマを食べやすい大きさに割く。

6.◆の調味料を合わせておく。

7.２のきゅうりを水でよく洗い、水気を切る。

8.ボウルにすべての材料を入れてよく和える。

9.盛り付けて、仕上げに白ごまを振って完成。

コツ・ポイント

鳴門わかめは塩蔵タイプのものを使うと良いです。

きゅうりが青臭いと感じる方は、塩で板摺りをしてから軽く茹でると青臭さが消えますのでお試しください。