Kitchen Ciao!
調理時間：10分
ハロウィンに生姜料理何かないかなぁと考えて作ったお料理です。
ハロウィンといえばカボチャ？
カボチャ＋生姜ってある様でない組みあわせ。
折角だから大人の方が楽しめる料理がいいなってことで
アヒージョにしてみました。
材料(4人分)
かぼちゃ
120g（1/8切れ位）
しょうが
ひとかけ（20g）
エリンギ
1本
たこの足
1本
にんにく
１かけ
作り方
1.かぼちゃはわたを取って皮付きのまま3センチ角に切る
耐熱容器に入れふんわりラップして電子レンジ（５００ｗ）で3分加熱
2.生姜はよく洗って皮付きのまま3ミリくらいの薄切りに
3.エリンギとたこは食べやすい大きさにぶつ切りに
4.にんにくはつぶして薄皮をむいておく、鷹の爪は種をとっておく
5.小鍋にオリーブオイル、塩、しょうが、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける
6.しょうがやにんにくの周りから細かい泡が出たら、
エリンギ、たこ、１のカボチャを入れてオイルが少しクツクツなる火加減で3分ほど煮たら出来上がり
7.もしあればイタリアンパセリのみじん切りを散らすときれい
コツ・ポイント
かぼちゃを入れた後はかき混ぜ過ぎないように注意です。煮崩れてしまうので。
