Eimi's kitchen

調理時間：２０分

今が旬の人参とキャベツだけで作れる、簡単、美味しい、素敵なサラダです。
是非お試しくださいね。

材料(４人分)

人参
１本
春キャベツ
1/2個
マヨネーズ
大さじ５
粒マスタード
大さじ1/2~1
塩、こしょう
適量

作り方

1.人参をピーラーでおおよそ、1.5cmx6cmになるように切っていきます。春キャベツも人参と同じ大きさに切ります。

2.塩少々を加えた、熱湯で１の人参とキャベツを茹でます。
しっかり水けを絞ります。

3.ボールにマヨネーズ、粒マスタードを合わせ、２を加え混ぜます。
塩、こしょうを味を調えます。

コツ・ポイント

野菜は歯ごたえがあるほうが美味しいです。マヨネーズはお好みの量で。
オレンジのしぼり汁と、皮をすりおろしたのを加えると、より美味しくなります。