気まぐれキッチン andante

調理時間：20分

材料を載せてトースターで焼くだけのピザトースト。気の効いた軽食のほか、前菜にもどうぞ♪

材料(4個分)

イングリッシュマフィン
2個
ゆで卵
1～2個
玉ねぎ
1/4個
アンチョビー
4尾
溶けるチーズ
適宜
オリーブオイル
適宜
塩、こしょう
少々
お好みのハーブ
少々

作り方

1.卵はゆで卵にする。玉ねぎはしんなりするまで炒める。アンチョビは細かく切る。

2.イングリッシュマフィンにオリーブオイル、玉ねぎ、アンチョビ、ゆで卵、ハーブ、塩こしょう、チーズを載せる。トースターでこんがり焼く。

コツ・ポイント

イングリッシュマフィンはかりっとするまで焼きましょう。