ＨＥＡＲＴ ＳＡＬＯＮ
調理時間：20分
しょうがみりんを使用して、しょうがの風味とまろやかさを演出した あっさり鶏そぼろ丼をお楽しみください。
子どもも喜んでパクパク食べてくれますよ★寒い冬にはしょうがを使ったお食事で心も体も温めてくださいね★★★
材料(２人分)
鶏胸肉ミンチ
250ｇ
しょうがみりん
小さじ１
濃い口しょうゆ
大さじ１
さとう
大さじ３
卵
3個
しょうがみりん
小さじ１
めんつゆ２倍濃縮
大さじ１
ご飯
２杯
彩野菜（プチトマト、枝豆等）
３～５個
作り方
1.鶏胸肉ミンチをフライパンで炒める。
2.１にしょうがみりん、濃い口しょうゆ、さとうを加えて混ぜる。
3.しっかり煮詰めて 鶏胸肉そぼろ完成
4.卵３個をボウルに入れて混ぜる。しょうがみりん、めんつゆを加えさらに混ぜフライパンでそぼろ状になるまで炒める。
5.お皿にご飯を盛り 鶏そぼろ＆たまごそぼろをのせ 彩にプチトマト＆枝豆をのせて完成★
コツ・ポイント
鶏そぼろの完成時に最後の仕上げ 隠し味に小さじ１のしょうがみりんを加える。
しょうがの風味が増し鶏ミンチの臭みも飛んでしまいます。卵にもしょうがみりんを加えることで ふわふわ卵を作ることが出来ます。
