1.人参、胡瓜を千切りにし、玉ねぎはスライスする。
玉ねぎは水にさらす

2.ヒレ肉を1センチ程度にきり、麺棒でたたく。まな板のうえでお醤油をもみこみ、そこに片栗粉をふりかけまぶす

3.サラダ油をフライパンであたため、ヒレ肉を揚げ焼きする

4.タッパーにA)の材料をすべていれ、まぜ、玉ねぎ、胡瓜、人参の順にいれる。

5.揚げたヒレ肉を人参の上にのせ、お肉の余熱で人参に火を通す。

6.2分くらいおいて、全体をよく混ぜる。ゴマ油をまわしかけ、再度混ぜる。
冷蔵庫で一晩冷やすとさらに美味しくなります。