1.豚ヒレ肉は一口サイズにカットし包丁で叩き、塩・胡椒をまぶす。

2.豚ヒレ肉の表面にマヨネーズをぬる。

3.パン粉をフライパンできつね色になるまで炒める。

4.3のパン粉を冷まし袋に入れ、袋の中で豚ヒレ肉に衣を付ける。

5.210度のオーブン（予熱あり）で10分焼いたら、ひっくり返し更に5分焼く。

6.キャベツ・トマトを添え皿に盛り付ける。