1.A)を使ってタレを作る。生姜をすりおろし、醤油、みりん、料理酒とあわせる。

2.HyLife Pork ヒレを5～6mm厚さに切り、1のタレに10分程度漬け込む。

3.広島菜漬けを細かく刻む。

4.フライパンにごま油を広げて中火にかけ、3の肉に米粉をまぶして乗せ、少し火を弱めて蓋をして2～3分焼き、裏返して同様に2～3分焼く。

5.肉を皿に取り出し、同じフライパンへ3の広島菜漬けと肉の漬けダレの残りを入れ、中火でサッと炒め、肉の上に乗せる。

6.七味をお好みの量ふりかける。