簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking

調理時間：３５分

豚スペアリブを味噌だれに漬け込み、オーブンでじっくり焼き上げた豪快なお料理です。
漬け込んでおけば、あとは焼くだけのお手軽料理ですが、インパクト大！冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。

材料(２人分)

HyLife Pork　肩スペアリブ
400ｇ
味噌
大さじ４
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
醤油
大さじ１
砂糖
大さじ１
梅干し
１個

作り方

1.HyLife Pork（ハイライフポーク)肩スペアリブは、骨に添ってカットする。

2.味噌、酒、みりん、醤油、砂糖、種をとりつぶした梅干しをよく混ぜる。

3.HyLife Pork（ハイライフポーク)肩スペアリブに［２］を塗り、サランラップで包み、１～２日冷蔵庫に置く。

4.軽く［２］をぬぐい、アルミホイルの上に置き、１５０℃のオーブンで３０分焼く。

コツ・ポイント

２人分で４００ｇは多い！？と感じるかもしれませんが、骨があるので、多めに準備してください。
１５０℃のオーブンでじっくり焼くことで、綺麗に中まで火がとおり、美味しくいただけます。