初心者のための個別お料理教室 Maru's Kitchen
調理時間：30分
ご飯がすすむお手軽レシピ(^-^)
野菜たっぷりなので栄養価もばっちりですよ！
材料(2人分)
豚バラ肉
200g
にんじん
1本
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2房
青ねぎ
お好みで
◆本みりん
40cc
◆濃口醤油
20cc
◆昆布つゆ
20cc
◆料理酒
20cc
◆砂糖
20g
◆豆板醤
5～10g
塩胡椒
2～3振り
ごま油
10cc
作り方
1.野菜を4～5㎝の長さで細く切る。
2.豚バラ肉に塩胡椒を振って下味を付ける。
3.フライパンを中火で熱してごま油を入れる。
4.豚バラ肉を入れてしっかり炒める。
5.にんじん、しめじ、たまねぎを入れる。
6.◆の調味料を入れて炒めて、
半分くらいまで煮詰める。
7.味が馴染んできたら薬味ねぎを入れて完成！
コツ・ポイント
豚バラ肉を炒める時に表面をカリカリに焼くと、最後に美味しく仕上がります(^-^)
馴染ませた後の調味料は、更に煮詰めて仕上げのソースにしても美味しいですよ！
