身体と地球に優しい教室 soleil ／ロースイーツ
調理時間：5分
酒粕を使ったちょっと大人なバジルソース。パスタの他チキンやお魚ソテーのソースにも◎
材料(１瓶分)
EXバージンオリーブオイル
150g
フレッシュバジルの葉
50～60g
お好みのナッツ（無塩）
50g
酒粕
30g
塩麴
小さじ2
にんにく
1かけ
作り方
1.バジルの葉を洗いよく水気をきっておく。
2.全ての材料をフードプロセッサーにかけ、ペースト状になれば完成。
コツ・ポイント
酒粕のアルコールが気になる方は、事前に同量の水と火にかけアルコールを飛ばしてくださいね。
お好みでパルメザンチーズを入れても♪
