1.野菜は1センチ角くらいの大きさに切る。
ベーコンも1センチ角くらいに切る。ニンニクはみじん切にする

2.鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、ベーコン、タマネギを炒めしんなりしてきたら他の野菜を加え炒める。

3.２にカットトマト缶を加え、火にかけ煮立ったらコンソメ顆粒を加え蓋をし弱火で２０分煮込む。

4.３に塩、ブラックペッパーを加え器に盛り付け、マスタードスプラウトをトッピングし完成です。