1.オクラはガクの固い部分は切る。

2.Ａは混ぜ合わせる。

3.揚げ油は１７０℃になったら１を２につけ揚げる。

4.Ｂのソースをつくっておく。

5.３を斜めに切り皿に盛り付け４を添えて完成です。