komi's キッチン
調理時間：１５分ほど（炊飯時間のぞく）
シェア畑でとれたさつま芋、寝かせていたので美味しくなったはず！炊飯器まかせの「さつま芋ご飯」にしました
材料(４人〜５人分)
米
２合
昆布
１０㎝角位
さつま芋
中１本
＜調味料＞
＊
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
醤油
小さじ１
塩
小さじ１/２
作り方
1.米は洗ってかぶる位の水と昆布を入れて３０分以上吸水させておく。 さつま芋は２㎝角に切り、水につけてアク抜きしておく。
2.＜調味料＞を全て加え炊飯器の水目盛りまで足りなければ水を足し、ざっと混ぜる。
3.さつま芋はザルにあげて水気を切ってお米の上にのせる。（お米と混ぜてはダメです）
4.普通に炊いたら出来上がり～♪ さつま芋が崩れないようにさっくりと混ぜましょう。 お好みでゴマ塩をふって召し上がれ～♪
コツ・ポイント
お米はキッチリ吸水させてから調味料を加えて下さい。
さつま芋は、皮の表面がざらざらしてなくて、しっとりしていて、紅色が濃いものを選びましょう🎵
切り口は必ずチェック❗️蜜が出ているものほど甘い証拠😀
さつま芋を観察して見て下さい💕
