1.圧力鍋に調味料と生姜の薄切りを入れて、軽く沸騰させる。

2.軽く塩・胡椒（分量外）をふった鶏手羽元と、大きめに切ったジャガ芋を入れる。

3.蒸しかごに、乱切りした人参と、放射状に４等分したカブ、アルミホイルに包んだ生卵等を入れる。
鶏の上にのせるように、そのまま圧力鍋に入れる。

4.蓋を閉めて１０分にセット❗️強火にして圧がかかり始めたら弱火にする。
１０分過ぎたら、火を止めて圧を抜く。

5.圧がぬけたら、蓋をあけてホイルに包んだ卵の殻をむく。

6.卵を鍋に入れて混ぜ、そのまま少しおいて味を染み込ませる。

7.一緒に蒸した人参とカブを器に盛りつける。
鶏手羽、ジャガ芋、卵も器に盛りつける。

8.お好みで塩茹でしたブロッコリーや青菜など、添えると彩りよく出来上がります。