1.白玉粉と水色を混ぜ合わせる。耳たぶの固さにする。その時の湿度により10cc増やす。

2.あんこを10等分にまるめる。1を10等分に丸め、手の腹で抑え広げ、あんこを包み、ごまをまとわせる。

3.140度くらいでじっくり揚げて完成です。