1.にんにくはみじん切り、玉葱・人参・セロリもみじん切りにする。

2.フライパンにオリーブ油とにんにくを加えて弱火で熱し、香りが立ったら玉葱・人参・セロリを加え、きつね色になるまで炒める。

3.挽き肉を加えてポロポロになるまで炒める。

4.Aを加えて好みのとろみに煮詰め、塩コショウで味を整える。

5.たっぷりの湯に塩を加え、パスタを袋の表示通りに茹でる。

6.パスタを器に盛り、ソース・粉チーズをかける。