日本料理たんたか

調理時間：30分

家庭で作れる。あっさり美味しいタレのご紹介です。

材料(4人前)

ブリの切り身
4切
小麦粉
適量
酒
450㏄
砂糖
130g
濃口醤油
110㏄

作り方

1.ブリは皮目に包丁目を入れる

2.タレは全て合せて一度沸かす。

3.ブリに小麦粉を打って白焼きする。

4.鉄鍋を綺麗にしてタレを沸かす

5.ブリを絡めて完成です。

コツ・ポイント

味醂は入れません。