パン教室 ぱんのわ 名古屋市 南区
調理時間：15分
乳製品不使用、米粉で作る蒸しパンです。
蒸し器がなくても大丈夫！フライパン使用。
グルテンフリー、アレルギー対応。
材料(カップ5個分)
米粉
100ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
☆砂糖
35～45
☆豆乳
80
☆油
大さじ１
作り方
1.【準備】フライパンに1㎝程水をいれ沸かす。
ココットにカップを用意する。
2.☆の材料をボウルに入れ混ぜる。
3.米粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。
4.ゴムベラでまぜる。
カップの8文目まで流し入れる。
5.沸いたフライパンに並べる。
蓋をして強めの中火で10分～15分蒸す。
コツ・ポイント
製菓用の米粉を使ってください。
強めの中火で蒸すことでぱっかっと割れてお花が咲いたような蒸しパンになりますよ。
蒸すと高さが出るので蓋につかないよう注意してくださいね。
アレンジ 抹茶orココアを小さじ1/2加えるのもおすすめです。
