1.(下準備)
・長ねぎは斜め薄切りにする。(青い部分も全部切る)

2.鍋に湯を沸かし、豚薄切り肉を一枚ずつしゃぶしゃぶして、色が変わったらザルに取る。

3.フライパンにごま油・にんにくチューブ・豆板醤を入れ、中火で熱し、香りが出たら長ねぎを炒める。

4.長ねぎがしんなりとしたら、◉を加え、2分煮詰める。

5.②を加え、さっとタレと混ぜたら、火を止める。

6.器にご飯を盛り、⑤を乗せる。