グレースパン教室

調理時間：５～１０分

ストックしておいたピクルス液（作り方参照）」をかけるだけの簡単レシピです。一品欲しい時、肉の付け合わせ等、料理に彩が欲しい時に便利です。

材料(作りやすい分量)

パプリカ赤・黄色
適量
ピクルス液
適量
油
適量

作り方

1.基本のピクルス液＝酢１８０ｃｃ、水１２０ｃｃ、砂糖大さじ３，塩小さじ１を混ぜてストックしておく。メモリ付きシェーカーを使用すると楽です。

2.適当な大きさに切ったパプリカを油で炒める。

3.パプリカが冷めたらピクルス液（ピクルス液の量は炒めたパプリカに回して行き渡る程の量でＯＫ）に漬けて味を馴染ませて出来上がり。

コツ・ポイント

パプリカは炒め過ぎない様にします。