グレースパン教室
調理時間:5分
手作りポン酢は化学調味料不使用なので安心です。
材料(140cc)
醤油
60cc
酢
30cc
レモン汁
30cc
みりん
20cc
出汁昆布
1cm×5cm
作り方
1.みりんは一度軽く沸騰させてアルコールを飛ばす。(レンジ500W40秒)
2.1のみりんに他の材料を全てあわせて4~5日寝かせる。
3.*写真は和風のローストビーフです。レシピは別に掲載しています。手作りのポン酢とあわせてどうぞお試しになって下さい。
4.*昆布無しでも美味しいです。
コツ・ポイント
醤油は原料が「大豆、小麦、塩」のものを使います。みりんは本みりんを使い、みりん風調味料は使わないようにします。