やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

調理時間：20分（冷やし時間除く）

紅くるり赤大根レシピです＾＾

材料(作りやすい材料)

紅くるり
２００g
A白ワインビネガー
２００ml
A水
２００ml
Aザラメ糖
大さじ３
塩
一つまみ
レモン汁
大さじ１

作り方

1.紅くるりは皮をむき、半月切りにする。ポリ袋へ入れ塩を一つまみ加えもみこみ、水けをきっておく。

2.鍋にＡをを入れ沸騰させる。火を止め冷めたらレモン汁を加える。

3.保存容器に１を入れ２を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

紅しぐれでもOKです。