大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen
調理時間：60分
紅茶やスコーン、パンに塗ったりと手作りの美味しさを楽しんでもらえたら～
材料(180ｍｌ瓶)
国産レモンの皮（千切り）
5個分
レモン汁
5個分
グラニュー糖
（レモンの皮＋レモン汁）と同重量
レモンの種・レモンの搾りかす
1/2個分
作り方
1.レモンの皮の千切り（プ―プロでもOK）は沸騰したお湯で3回ゆでこぼす
2.レモンの種・レモンの搾りかすは、だしパックに入れる
3.①のレモンの皮、レモン汁、グラニュー糖、⓶のだしパックを鍋に入れ煮立たせる
4.煮立ったら弱火（静かに煮立つ火加減）にして30～40分煮る
（途中、10分程したらだしパックを取り出す）
5.ゆるやかなとろみがついたら火を消す
コツ・ポイント
煮詰め過ぎに注意してください
冷めるとカチカチになってしまいます
