マカロンコース募集♡スイスメレンゲマカロン　アトリエシフォンオリジナルコース

大阪市 　本町駅・阿波座・うつぼ公園近く
　*atelier chiffon(アトリエシフォン) です*
 
 
 
アトリエシフォンでも大人気のマカロン♡
 
アトリエシフォンのマカロン
 スイスメレンゲクラスは、
マカロンデコレーションのスキルを磨くための特別なクラスです。
 
受講してくださった生徒様からは
見た目の美しさだけでなく、味も絶品で
一度食べると忘れられない！
と評判です♡
 
2022年からイタリアンメレンゲマカロンクラスを開催してきましたが、
 
受講生の方々からのリクエストで続編の
 
スイスメレンゲマカロンクラスの
 
2023年よりスタート♡
 
このクラスでは 美しいマカロンの作り方から始まり 色彩やデザインの組み合わせ方まで プロの講師による丁寧なレッスンが学べます。   初心者でも安心して受講できるように、 基本的な技術から始めるので 未経験者も安心してご参加いただけます♪       マカロン作りの基本から応用までを学び、 自分自身で美味しいマカロンを作り上げることができるようになります。   家族や友人との楽しいおしゃべりと共に、 心をこめて作り上げたマカロンをお楽しみください。     こんな方におススメ♡ ☑　マカロン作りが初めての方
 
☑　マカロンが大好きな方♡
 
☑　ご家族や周りの方にプレゼントして喜んでほしい方♡
 
☑　ご自宅でもマカロンを作れるようになりたい方
 
☑　お店でも買えないような
　　可愛いマカロンデコレーションを学びたい方
 
☑　時短マカロンレシピで
　　乾燥なしでさくっと作れる方法も
　　学びたい方
 
　に、おススメのコースとなっております♡
 
 
見た目のデコレーションにもこだわりを持っており、
洗練されたデザインが特徴です。
 
様々な色や形のマカロンが組み合わさっているため、
食べることが勿体無く感じるほど美しいです。
 
自分へのご褒美や大切な人へのプレゼントにも最適です。
このクラスでだけ学べるデザインなので、
ぜひ学びにきてくださいね♪
 
 
 
コースで作るマカロンは、
今までに単発レッスンで
飾り付けのみレッスンしてきた
人気のデザインを一から作れる内容も
取り入れました♡
 
 

 
クラスは4日間コースレッスン
 
2024年からのクラス募集も開始いたします！
 

スイスメレンゲのマカロンは
軽めの食感が特徴です。
 
そして、少量からでも作れる
☑　乾燥なしの時短レシピ
☑　丁寧に作る場合のレシピ
２種ご用意いたします。
 
クリームも
毎回２種類はサンドしていただけます。
 
どのクリームも
とっても美味しいですよ～♪
 
 
イタリアンメレンゲクラスを
未受講の方でも
こちらのクラスを受けていただけます。
 
 
スイスメレンゲクラス、イタリアンメレンゲクラス
 
この2クラスの違いは、
 
☑　マカロン作りに使うメレンゲや
　　作り方、焼き方のポイントの違い
☑　デザインの違い
　　サンドするクリームの違いです。
 
難易度に差はありません♡
 
マカロン作り初めての方も
お気軽にご参加くださいね♪
 
 
コース日程（4日間クラス） 　＊全て本町教室　対面レッスン ◆2月金曜日コース　
2/16、3/1、3/15、4/12（金）10～14時半ごろ　
 
◆3月日曜日コース　満
3/3、24、4/14、28（日）10～14時半


◆4月水曜日コース　満席　キャンセル待ち受付
4/24、5/1、5/22、6/5（水）10～14時半
  ※6〜7月以降で新規日程ご相談いただけます。  
 
★（受講希望コースを選択してお申込みください）

※日程が合わない場合は、希望曜日などお知らせください。
 
 
 
  アトリエシフォンのマカロン　スイスメレンゲ2024年クラス  
マカロン作りは、どんなメレンゲを使うかで変化します♡
 
少量からでも作れて
レシピがシンプルなのが特徴なのが
スイスメレンゲのマカロンです。

このクラスでは
 
☑乾燥なしで真ん丸マカロンが作れる
　時短マカロンのレシピ
☑複雑な形に作る場合におススメの
　丁寧レシピ
 
2パターンお伝えします♪
 
1日目（2レッスン分の内容　計4時間） ＜時短マカロン、ココアマカロン＞

◆スイスメレンゲ作りの基本
◆乾燥なしの時短レシピのご紹介♡
 
・マカロン生地作り講師デモ&実践
　ココア、好きな色１色
・マカロン　絞り&焼成 　真ん丸マカロン 　ミニハートなどスプリンクル乗せマカロン ・スイスメレンゲ使用したバタークリーム ・クリームサンド（全てレシピつき） 　①オリジナルベリークリーム 　②キャラメルバタークリーム ・マカロンの保存と食べ頃について解説 マカロンお一人20〜30個　お持ち帰り 　＊お写真のマカロンはバニラバタークリームですが、 　　実際は、美味しいキャラメルクリームをご用意します。 ベリークリームは、 アトリエシフォンでも№１人気の 甘酸っぱい美味しいクリーム！！     可愛いお箱もご用意してますので 1箱はマカロンBOXにして お持ち帰りいただけます♡  
窓あきケースで
可愛いんです♡
 
  お箱に入らない分は、ご持参いただいた タッパーに入れてお持ち帰りいただきます。  
 
2日目（2レッスン分の内容　計4.5時間） ＜アリスマカロン＞
◆うさ耳マカロン 　時計マカロン 　トランプマカロン作り ◆うさ耳、時計はピンクorブルー 　どちらかお好きな色に着色   ・キッチンエイドを使ったスイスメレンゲ作りデモ ・ピンクorブルーマカロン生地作り ・真ん丸マカロン絞り 　スクエアに絞るポイント ・クリームサンド（全てレシピつき） 　①バニラ　バタークリーム 　②柚子ガナッシュ ・デコレーション  
マカロンお一人20〜25個以上　お持ち帰り
※デコレーションは合計6個（うさ耳３個、時計１個、トランプ２個）のみ
　それ以外はご自宅仕上げしていただけます
 
※うさ耳、時計マカロン用の抜き型もプレゼント♡
 
 
 
 
 
3日目（2レッスン分の内容　計4.5時間）＜果物マカロン、柄付けマカロン　苺、リンゴ＞
苺の形、リンゴマカロンも作ります。
マカロン生地2色で絞る
　馴染み模様のチェリー、苺柄マカロンも作ります。
 

ピンクは少し薄めの子も可愛いです♡
 
◆苺、リンゴ型マカロン 　苺、チェリー模様の２色絞りマカロン   ・スイスメレンゲ生地復習 ・ピンク、ブルーマカロン生地作り ・マカロン絞り ・クリームサンド（全てレシピつき） 　①ラズベリー　バタークリーム 　②ベリーのガナッシュ  
マカロンお一人20〜25個以上　お持ち帰り
※デコレーションは10個
　それ以外はご自宅仕上げorそのままお召し上がりでも美味しいです♡
 
 
4日目（2レッスン分の内容　計4.5時間） ＜クマ、リス、アヒルマカロン＞
◆くまカロン
　リスマカロン 　アヒルマカロン   ・黄色&白　マカロン生地作り
　リス用のベージュマカロンは講師準備
・マカロンアレンジ絞り 　アヒル絞り 　くま絞り 　アヒルのくちばしの作り方 ・クリームサンド（全てレシピつき）
　①ガナッシュ
　②柚子バタークリーム
・アイシングでデコレーション
 
マカロンお一人20〜25個以上　お持ち帰り
※デコレーションは6個
　それ以外はアイシングお持ち帰りでご自宅仕上げしていただけます
 
 
 
   コース日程（4日間クラス） 　＊全て本町教室　対面レッスン   コース日程（4日間クラス） 　＊全て本町教室　対面レッスン ◆2月金曜日コース
2/16、3/1、15、4/12（金）10～14時半ごろ　


◆3月日曜日コース　満
3/3、24、4/14、28（日）10～14時半


◆4月水曜日コース　満席　キャンセル待ち受付
4/24、5/1、5/22、6/5（水）10～14時半ごろ
 
 開催済み2023年 ◆4月土曜クラス　4/29、5/27、6/10、24 満席 ◆5月クラス　5/7、28、6/11、25満席 ◆6月曜クラス　6/4、18、7/9、23満席  ◆６月月曜クラス　6/19、7/3、9/4、10/23 ◆9月土曜日コース　 9/16、10/7、21、11/11満
◆10月日曜クラス10/15、29、11/19、12/10満     ★（受講希望コースを選択してお申込みください）

※日程が合わない場合は、希望曜日などお知らせください。
 
 

レッスン時間　
　1日2レッスン10～14時半ごろ
　計4日間クラスです
 
定員　各クラス3名

お菓子作り、マカロン作りが初めての方も大歓迎です。

＜オリジナル　テキスト付き＞
　マカロン用のオリジナル型紙付き
　アリスマカロン用の、うさ耳、時計丸型の
　　３Dプリンターで作成した型もプレゼント♡
　
 
サポートも充実
＜予復習動画付き＞
　マカロン生地作り、絞り、基本のバタークリーム作り動画付き
　＊動画が分かりやすいととっても喜んでいただいてます♡
　　５月中旬までに動画URLもお知らせします。
 
＜マカロン専用のライングループ作成にてサポート＞
　メレンゲ作りの復習動画などアップ
　おすすめお道具、材料購入先など
　＊情報共有いたします♡
 
　コース終了後3か月間　ラインにて質問OK

レッスン料　 対面レッスン
 78,000円 （税込）
　＊イタリアンメレンゲクラス受講生は割引あり
 
★（受講希望コースを選択してお申込みください）

※日程が合わない場合は、希望曜日などお知らせください。
 
 
キャンセル規程
◆コースレッスン
      お申込み時点で、お席の確保をしております。
      ご予約いただいた時点より1ヶ月前まで講座料金の内から30%、
　　1ヶ月〜2週間前まで50%のキャンセル料が発生します。
　　それ以降全額キャンセル料の対象となります。
◆レッスンをお休みされた場合は、
　他曜日のクラスに空きがある場合のみ1回のみ振替可能
　（前日、当日の急なお休みは材料費4,000円が発生します）
　個別で新規日程で振替は不可となります。
　振替なしの場合、1レッスン分の講師作成マカロンタッパー1～2箱分たっぷりを
　クール便送料着払いにてお送りできます。
◆お休みされた回のレッスンを、オンタイムにてZOOMで視聴のみは可能です。
 

注意
こちらのクラスは、商用不可となります。
オリジナルデザインの為、
同じデザイン、レシピでレッスンや講習、販売はお断りいたします。
   
 
お申込みは、下の予約ボタンからお願いします。
★（受講希望コースを選択してお申込みください）

※日程が合わない場合は、希望曜日などお知らせください。
 
 
 
お支払いは、お申し込み2日以内に振込み案内をお送りいたします。
受講生さまは5日以内にお振込みお願いいたします♡
　

 
開催日程のご都合合わない場合は
 
下記問い合わせフォームから、希望日をお知らせください。
 
＜ご予約お問い合わせはこちらから　お問い合わせフォーム＞
 ＊携帯メールなど、すぐにご確認いただける連絡先をご記載ください。
 ＊2日以内に返事がない場合は、届いていない場合がございます。再送していただくか、メールの受信設定をご確認下さい。
　＊入会や、あんクラフト認定講座検討中の方は事前にお知らせください。
 
～atelier　chiffon　主宰　kuni～
      基礎からアイシングを学びたい、教室をしたい方向けの講座 　　JSA（日本サロネーゼ協会）のアイシングクッキー認定講師講座
 
　　　　＊一日だけ日程が合わない場合や、別の曜日のコース希望される方はお気軽にご相談ください。
　　　　 ＊土日コースのアイシング認定講座は今年最後になりそうです！
　　　　　　次回は、年明け以降になりますので、ぜひこの機会にお申込みください。
　　　　　　開講3年で80名以上が卒業されました。
　　　　　　もっと学びたい方は更に上のマスター講座もございます。
 
　　　＜お申込み、ご質問はこちら★＞　希望コースをお知らせください
 
 
 
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