ショコラ・クラッス Chocolat Classe 〜上品なショコラのガトー

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１月になると、あっという間にバレンタインモード！
ショコラを食べたくなる季節でもあり、
ショコラを扱うのに、最適な季節でもあります✨
 
この季節に、ショコラにまみれて、
一気に、上達してしまいましょう♪
 
ヘーゼルナッツと、ショコラを贅沢に使った
「常温」で贈れる、上品なガトー
 
＼ショコラ・クラッス／
 

 
 
一口食べたら、至福の味です！
 
こんなケーキが作れたら嬉しくないですか？😊
 
トップは、プラリネ入りショコラの
コーティング。
 
下は、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ入り
ショコラのガトー。
 
２層になっています💕
 

 
でも、工程は難しくないので、
初心者の方でもできるお菓子✋
 
トップのコーティングも、
難しいショコラのテンパリング
（温度調整）は不要❗️なんです。
 
カリッとナッツが入ると美味しいので、
ヘーゼルナッツをキャラメルがけ
して入れてますが、
これもキャラメルがけを省略してもOK👌
 

 
そんな風に、「逃げ道」も
提案しますので、気軽に作って下さいね。
 
もちろん、きちんと作れば、
何度も作り続けたいケーキになると思います✨
 
下のケーキ部分には、
驚きの食材で、「しっとり」させて行きますよ！
（スーパーで手に入ります♪）
 
最高に美味しく作るために、
 
「生地温度」「乳化」「焼き加減」
 
守るべきポイントをしっかりレッスンしています。

 
必ず同じように作れますので、動画を
ご覧になりながら、作ってみてくださいね。
 
🥣必要な型
１５cmのセルクル・もしくは丸型
（底が抜ける型でも、抜けない型でも）
 
あと、100円ショップで買える
（きっとみなさんのお家にある）
文房具も使って綺麗に仕上げます！😁
 
🎁ラッピング
可愛い三角ラッピング。
パリスタイルの パケ・モンテの
やり方もレッスン！

 
また金ホイルで包む、
ラッピングもレッスンします。
 

 
ラッピングまで、存分に楽しみましょう💕
 

 
ぜひご受講お待ちしています。
 
 
 
動画レッスンはこちらから👇
 
 
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どれが作ってみたいですか？
大切なひとに、作ってみてくださいね！
 

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