5/11(土)レッスン

東京都港区三田 少人数制自宅パン教室 「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「おつまみちぎりパン」
今日のレッスンにいらしたのはＳさん、Ｔさん、Ｈさんの３名さま
５〜６月２つ目ののメニュー「おつまみちぎりパン」の初日です


定期的にちぎりパンが登場しますが、今回の型はケーキ丸型
これまでの積み重ねではなく平面に16個の小さな具材入りパンを並べます


ちぎりパンつきものの細かい作業
手元の作業がお好きな生徒さんが多い印象ですが、中には「いつまで続くんかーい」的にちょっと苦手という方も
今回包む枝豆とダイスチーズは包みやすく生地もそこまで小さくないので、作業の傍らおしゃべりをしているうちに気づけば終わってるということも！？
今日はそんな感じでした


全ての包餡が終わったら一気に型入れ
外側から埋めていき、最後の一つを真ん中にギューーーっと押し入れて終了です


Ｓさん




Ｈさん




Ｔさん




二次発酵後はバターの上掛けをしてオーブンへ
「塩バター」か「ガーリック塩バター」かはお好みでお選びいただきます




焼き上がりましたー






「ガーリック塩バター」はガーリックに焼き色がつく分こんがりと焼き上がります
底面まで行き渡った上掛けバターがじゅわじゅわカリカリで背徳感たっぷり
もうたまりませーん
みなさん綺麗に焼き上がりました
　
８月に出産を控えているＴさんは今日が出産前最後のレッスンになりました
ご主人様との出会いから初デート、結婚と、その都度お話を聞いていたので、あのＴさんがとうとうママになるのかーと思うと本当に感慨深い
ほぼおかーさん状態
私と同じようにＴさんを見守ってきた教室のおねーさまがた（笑）も同じ気持ちだと思います


相変わらずラブラブ継続中なＴさんのお話に、同席したＳさんとＨさんも大受けするやら驚くやらで、わちゃわちゃと楽しいレッスンでした


Ｓさん、Ｔさん、Ｈさん、お疲れ様でした
ＳさんとＨさんは来月のレッスンでお待ちしています
Ｔさん、ママになってまたお会いするのを楽しみにしています


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