パンお勉強４月

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「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」を５月から新スタイルで再開させていただきます♪

★★★★★★★★★★★★★★★★★ 《教室研究会》
今日は月に１度のパンのお勉強の日♪　 朝からJHBS名古屋本校に行ってきました。 今月からレッスン料金が値上がりです。
今月の「洋菓子コース」見直しカリキュラムは、『シュバルツバルター キルシュトルテ』 こちらは先生作♪


先ずは、ジェノワーズショコラを作ります。

焼き上がったシュクレを型抜き。

完成〜＼(^o^)／♪

今月の「新メニュー」は『ツイスト スウィーティ』 シナモンとカスタードとレーズンと、さつまいものフィリング・・・。 成型は面白いけど、この形・・・ 流石に先生仲間の前では言えなかったけど(笑) 私の心は汚れているのか（；^ω^）？ アハ、アハハハ・・・(笑)(/ω・＼)
気を取り直し(笑)
「お楽しみメニュー」は『和ふ〜ワッフル』 こしあん入りの和風のワッフルです。


今日の試食は、こちら(*^^*) 『ツイスト スウィーティ』。 フィリングの組み合わせは良いと思うが配合が・・・。好みが分かれるかな。

そして『シュバルツバルター キルシュトルテ』


毎回恒例、家に帰ってから恐る恐る箱を開けると・・・ アチャ〜(TOT) 教室で写真を撮っといて良かったわ。 ケーキレッスンあるある・・・ 可哀想な姿でした｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
今日も先生仲間との情報交換でき、有意義な１日でした(*^^*)


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