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今日は、大保木公民館で料理教室がありました。
小豆かゆ
和風ポトフ
ホタテバター焼き
梅が枝餅
の簡単メニューです。
ふれあいの里に研修に来ている４人の大学生も参加してくれて、賑やかな講座となりました。
お勧めはポトフ。
お出汁で、野菜をことこと煮ます。蕪がとろけて美味しいです。
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室主催
日本野菜ソムリエ協会・ジュニア野菜ソムリエ講座クッカリー講師
高知大学経済学部卒業
自宅料理教室を主催するほか、公民館・一般企業様から教室や講座の
依頼をうけ、活動している。
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