真夏のホリデーレッスン～お礼と秋のホリデーレッスン

今年の夏は暑かったですね💦
海、山、高原等の避暑地で夏休みを過ごすこともなく
ひたすら自宅で我慢の日々を送っていた人が多いのでは？？

今はまだ行くことができないので
せめてお料理でハワイを楽しんでいただこうと思いつきまして
真夏のホリデーレッスンは「ハワイアンメニュー」でした。

お越しくださった皆様、ありがとうございました。

手作りのスパイシーなドレッシングでいただくコブサラダ
ガーリックシュリンプ
ハワイ風バーベキューチキン
生マグロでポキ丼
特製ドリンク
そしてデザートは
パンケーキにしようかとも思いましたが
抹茶のババロアのアントルメを作りました。
（ハワイとは無関係ですけどね・・・）

３層になっていて自家製の小豆のクリームが
入っているんですよ。
お料理でおなかがいっぱいになっても
ペロリと食べられるのは
しつこい甘さ、くどさがないから。
砂糖の量も控えめ、生クリームの乳脂肪分も控えめな
美味しいクリームを使っています。

そしてもう始まっているというのに
ご案内が遅くなり申し訳なかったのですが
９～１０月の秋のホリデーレッスンは
「芋・栗・南京」の秋の和食です。
品数多めです。
季節の手作り保存食もご紹介していますので
ぜひぜひ今秋にチャレンジなさってくださいね。
これからお越しくださる生徒様
楽しみにお待ちしています。
どうぞよろしくお願いいたします。