パン作りを楽しみながらも確実に技術がアップする秘訣とは

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こんばんは。


最近はレッスンの日が続いていて
たくさんの方とお会いできて楽しい日々を送っています。


本日も月替りパンレッスンで賑やかにパンを
作り上げました。




ポテトデニッシュりんごクリームパン


コースレッスンを卒業された生徒さん、
コース受講途中の生徒さんさんといらっしゃいましたが


みなさん、それぞれ生地の伸ばしや成型も
上達しています。


見ていると成長がわかってなんだか嬉しくなりますね。



私がしているレッスンは楽しくパンを作りながらも
技術力が身に付いていくことを大事にしています。






特に月替りパンレッスンは１dayレッスンで
参加者のパン作りのレベルは様々。



それぞれのレベルに合わせて私もお教えしますが
私が他の方にしているアドバイスが
自分にとっても勉強になったり、
復習になったりするのですね。



そう、一人でパンを作っていると
自分のパン作りのレベルがどこにあるのか？
分かりません。


でも、何人かで一緒に作っていると
誰かがとても上手に成型ができていれば
自分もどうしたら上手にできるのかな？


そう思って作って上手な方の成型しているところを見て
自分の作り方の参考にすることができるのです。



反対に上手くできている人にとっても
私が他の方にアドバイスしていることが
復習になり、再確認することができます。



このように誰かと一緒に作って
切磋琢磨することも
パン作りの技術のレベルをアップさせる秘訣です。



教室の生徒さんはとても心の温かい優しい方ばかりなので
上級者の方はそうでない方にさりげなくサポートしてくださいます。


私はいつもありがたく感謝しています。






りんごクリームパンは甘酸っぱいりんごをたっぷり入れた
手作りカスタードクリームがとっても好評！



このクリームをたっぷり包もうとみなさん必死でしたね。



11月のパンは私が準備するものも多かったのですが
レッスン当日の作業も多く結構忙しいかったと思いますが
出来上がったパンの美味しさで皆さん笑顔があふれました。



おうちDEスイーツコースは開催日が少なく
金曜日コースに残席がわずとなっていますが
とても喜んでいただいているレッスンです。



11月のメインメニューはこちらも
りんごをたっぷり使って作るアップルパイです。




サクサクパイ生地に甘酸っぱいりんごがたっぷり！
アップルパイは私も大好きです。


スイーツコース受講のみなさん、お楽しみに。。



Basicコース年内最終募集のお知らせ
　

今現在、多くの生徒さんがコースレッスンで
パン作りの基を学んでいただいています。


Basicコースは全５回でハムロールやシナモンロールなど
基本の惣菜パンや菓子パンから
１斤の山食パンまで作れるようになります

人数に解離があるため
ご興味のある方は早めにお申し込みください。


年内の体験レッスンはあと12/8のみです。
【パン作り体験レッスン】
【参加特典あり！体験レッスン開催】＊Basicコース受講をお考えの方のための体験レッスンです

【開催日】

11月7日（土）14:00-17:00
11月13日（金）10:30-13:30
11月17日（火）10:30-13:30
12月8日（火）10:30-13:30

体験レッスンの詳細についてはこちら

パン作りの基礎が学べるBasicコースの詳細





おうちDeスイーツコース は金曜日コースのみ
空席ございます。




おうちDEスイーツコースの詳細はこちら





　　

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