柳橋連合市場　昆布屋さん、健在！　鍋の季節には欠かせない天然昆布

こんにちは。
ヘルシーな食を身近にする専門家　蒲原泉です。  
　　
 
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先日、柳橋連合市場に行ってきました。
 
最近、変化の多いお店が多く
「あの昆布屋さん、まだやってらっしゃるかしら・・・？？」と
少しの不安を感じながら訪れてみると。
 
 
 
あったーーーー！！
 
 
 
まる樹商店さん！

 
 

よかった！　　お店がちゃんと残ってて。
 
こちらでいつも購入するのは、天然羅臼昆布の端の部分（切れ端）を
袋詰めされたもの。
 
 
羅臼昆布といえば、高級昆布。
 
しかも”天然”とくれば入手が難しく、ほとんどが贈答用に使われる。
 
 
でも！
こちらの羅臼昆布切り落としは、天然（←まずこれがレア）のうえ、
500ｇ2000円（100ｇあたり400円の計算になる）という
とってもお手頃価格なのです。
 
レッスンに来てくださる生徒さんにもご紹介していますが
それぞれ買いに行かれて、ファンになる方が続出^^
 
とってもいいお出汁がでるのですー。
 
 
昆布500ｇって、けっこうな量です。
 
でも
 
保存は常温でいいし、日持ちも限りなくいい。
コスパは最高。
 
ただ、少人数の家族だったり一人暮らしだったりで
”欲しいけど500ｇは多い～～～！”
ということもあるかもしれません。
（こちらのまる樹商店さんでは500ｇ単位）
 
そういうかたには、私がまとめて買って
レッスン時に100ｇずつお分けしています。
 
100ｇずつ分けて400円で！（お駄賃・笑　は、いただいておりません）
 
気になる方はレッスンの時にお声掛けくださいね。
（注：私はまる樹商店さんの回し者ではありませんよ）
 
 
これからお鍋の季節。
 
天然の羅臼昆布だと、沸騰しても取り出さずに済み
(天然物はヌルヌルしません）
 
具材としていただくことができるので
重宝しています^^
 
 
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