今年も、お世話になりました。

 
 
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🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり
　和洋お菓子教室和（なごみ）です🌹
 
 
 
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 こんにちは。
和洋お菓子教室　和(なごみ)です
後半は、ブログも、休みがちでしたが、ご覧頂き
ありがとうございました💕


今年は、自分の許容範囲を、越える内容に、色々
チャレンジしてしまい、毎日バタバタの、
一年になりました。


12月は、オンラインレッスン、販売、そして
30日まで対面レッスンをさせて頂きました。


今日は、片付けをしながら、色々整理しております。


もっと、自分に、余裕を持たないとダメだなぁ！と
深く反省した年でした。


ついつい、安請け合いしたり、突っ走ったり、
本当、私そのもの！


来年は、地に足をつけて、頑張っていきます！


そこで、材料高騰の折、とうとう、レッスン料も
あげないと、なりたたなくなりました。


それでなくても、サービスし過ぎて、材料代にも
満たないレッスン代の事もありました。


色々考えて、また、回りから『穴瀬さんは、安くし過ぎ！サービスし過ぎ！』と言われ続け、
ようやく、重い腰をあげることに、しました。


このままでは、自分が、疲弊して、破綻してしまいます。


どうか、ご理解ください。


おそらく、私のように、和から洋まで、手広く、
また、一流の先生に師事してる変わり者は、そうそう
居ないと思います。


今年は、エスコヤマでも、ロジカルシンキングという、
新しいクラスにも、チャレンジして、もっともっと、
お菓子づくりを、極めていきます！


しっかり、復習する時間をとりながら、レベルアップ
して皆さまにお伝えしたいと思います。


 オンラインレッスンも、もっと充実させていきます。


宜しくお願い致します🙏


自分の進むべき道を、しっかり邁進していきます。


来年は、ウサギ年！ 年末に伺った、出雲大神宮様へ、お参りした時の、うさぎさんです。



 
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