干支パンレッスン

おはようございます。

干支パンレッスン始まりました。

仲よく揃ってのご参加ありがとうございます。

いつものパンとは違って蒸しパン生地。

捏ね方も変わってますので新しいものを習う感じでいきましょう。

手の付け根で押しあてるように捏ねていきます。

やわらかく滑らかな生地になれば緑色のほうれん草ﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜていきます。

きれいな緑色になったら発酵。

ここでも室温でオッケー。

今日は室温で行きます。

ベンチもなく早く進むかなと。。。。。思ったら間違いだね。

龍の顔にするのに手間かかりました。

アハハ。。。まあこれは人に寄りけりなんで。


頑張って作った甲斐ありました。





















表情豊かな個性あふれる龍が蒸し上りました。


お顔やっぱ施したら龍ですね。





これにいただくときにチャーシューなどを挟んでいただきます。











ちょっと頬張りすぎじゃなかろうか。　



今年も幸先いいパンができました。

年明けからいろんなことが日本中でおきてどうなるかなと。

今年も安泰で参りたいと思います。





お越しいただきありがとうございました。